La Fraicheur de la Mer à l’assiette
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A la carte
| Burger de Poisson, frites & sauce Tartare |
21€ |
| Entrecôte grillée, frites & sauce au Roquefort |
21€ |
| Moules Frites, sauce au choix (Marinières, Roquefort ou Chorizo) |
19€ |
La Formule Carte 41€
| Une Entrée au choix | |
| Une Suggestion au tableau |
|
| Un dessert au choix |
Les Suggestions de Saison
| **Sole grillée (300g), beurre citron confit |
37€ |
| Filet de Bar, sauce au pineau des Charentes |
27€ |
| Thon à la plancha, sauce vierge |
27€ |
| Seiche grillée à la plancha, beurre au Piment d’Espelette |
27€ |
| *Assiette de la Criée, beurre Nantais |
29€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
**Supplément de 10€ avec la Formule Carte
Entrées
| 6 Huîtres “Fines de Ré” N°3 |
12,90€ |
| Soupe de Poissons |
12,90€ |
| Salade de tentacules de Poulpe marinés |
12,90€ |
| Tartare de Thon & Coquillages |
12,90€ |
| Moules marinières |
12,90€ |
| Tarte fine aux Anchois, tomates confites |
12,90€ |
| *Salade Marine
(tarte aux anchois, tentacules de poulpe marinés, tartare de thon) |
14,90€ |
| Bulots Mayonnaise & Aïoli |
12,90€ |
| Crevettes roses |
12,90€ |
| ***Langoustines |
17,90€ |
| **Tourteau |
16,90€ |
| Panaché de Coquillages
(amandes, clams, palourdes, bulots) |
12,90€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
**Supplément de 4€ avec la Formule Carte
***Supplément de 5€ avec la Formule Carte
Huîtres
| Les 3 | Les 6 | Les 9 | Les 12 | |
| Huîtres des Iles Magot-Bertineaud (Esnandes) | ||||
| Fines de Ré N°3 |
7,90€ |
12,90€ |
17,90€ |
22,90€ |
Assiette de Fruits de mer
| Assiette de l’Ecailler 4 huîtres, 4 langoustines, 6 crevettes roses, 10 bulots, 4 palourdes, bigorneaux… |
34€ |
Le Menu 31€
| 6 Huîtres “Fines de Ré” ou Tarte fine aux Anchois ou Moules marinières ou Bulots mayonnaise & Aïoli |
|
| Poisson du jour ou Bavette à l’échalote ou Papillote de Moules, frites |
|
| Dessert au choix(*) *Coupe glacée supplément 2,00€ |
Le Menu Petit Matelot 14€
Jusqu’à 12 ans
| Steak haché, frites ou Filet de poisson, frites ou Moules, frites |
|
| Bâtonnet glacé (vanille fraise ou vanille chocolat) | |
| Coca, Diabolo ou Jus de Fruits 20cl |
Le Midi
De 12h à 13h30 du mardi au vendredi – sauf jours fériés
À la carte
| L’Entrée du jour |
7,90€ |
| Les Plats du Midi Le Poisson du Jour ou Bavette à l’échalote ou Papillote de Moules, frites
|
13,90€ |
Les Formules
| La Formule Express L’Entrée du jour + 1 Plat ou 1 Plat + 1 dessert (profiteroles ou glace 2 boules ou salade de fruits) |
19€ |
| La Formule Complète L’Entrée du jour + 1 Plat + 1 dessert (profiteroles ou glace 2 boules ou salade de fruits) |
22€ |
Les Desserts!
| Soufflé Glacé Coco |
8,40€ |
| Soupe de Fraises, sorbet citron vert |
8,40€ |
| Nougat de Chèvre |
8,40€ |
| Baba “Charentais”, chantilly a la vanille |
8,40€ |
| Délice au chocolat |
8,40€ |
| Crème brûlée parfumée |
8,40€ |
| Profiteroles au Chocolat |
7,40€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules |
6,40€ |
| 3 boules |
8,40€ |
| Sauce chocolat ou crème chantilly |
1,90€ |
| Crèmes glacées: vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, cara’sel, menthe-chocolat | |
| Sorbets: poire, fraise, framboise, cassis, citron vert, mangue |
Coupes Glacées
| Dame Blanche, Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Fruits Rouges, Coupe Cara’sel, Coupe Bounty, Coupe Colonel, Coupe Williams, Coupe Iceberg |
10,40€ |
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