La Fraicheur de la Mer à l’assiette
Découvrez nos menus et nos cartes
La Qualité Garantie !
Tonton Louis choisit soigneusement ses produits pour soutenir une pêche durable qui répond à des critères de qualité haut de gamme.
Les conchyliculteurs qui sont nos fournisseurs sont d’anciens collègues, nous travaillons avec eux depuis 20 ans en toute confiance.
Les incontournables #1
Moules Frites
(de mai à octobre)
| Marinières, Roquefort ou Pineau des Charentes |
17,90€ |
La Formule Carte
| Une Entrée au choix | |
| Une Suggestion au tableau |
38,90€ |
| Un dessert au choix |
Les Suggestions de Saison
| **Sole à la plancha (350g), beurre au citron vert |
32,00€ |
| *Crumble de St Jacques à la noisette, sauce aux Girolles |
29,00€ |
| Médaillon de Lotte, sauce au miel et fèves de Tonka |
25,00€ |
| Blanquette de Seiche, sauce au Pineau des Charentes |
25,00€ |
| Chaudrée de Poissons, beurre Nantais |
25,00€ |
*Supplément de 4€ avec la Formule Carte
**Supplément de 7€ avec la Formule Carte
Entrées
| 6 Huîtres “Fines de Ré” N°3 |
11,90€ |
| Soupe de Poissons |
11,90€ |
| Effiloché de Hareng, Tatin de légumes |
11,90€ |
| Gratin d’Encornets |
11,90€ |
| Assiette de Couteaux gratinés |
11,90€ |
| *Aumonière de Coquillages à la Charentaise |
13,90€ |
| *Assiette Marine
coquillages farcis, crevettes snackées au citron vert, effiloché de hareng & tatin de légumes |
13,90€ |
| Boulots Mayonnaise & Aïoli |
11,90€ |
| Crevettes grises |
11,90€ |
| Crevettes roses |
11,90€ |
| **Langoustines |
15,90€ |
| *Tourteau |
13,90€ |
| Panaché de Coquillages : amandes, clams, palourdes, bulots |
11,90€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
**Supplément de 4€ avec la Formule Carte
Huîtres
| Les 3 | Les 6 | Les 9 | Les 12 | |
| Huîtres des Iles Magot-Bertineaud (Esnandes) | ||||
| Fines de Ré N°3 |
6,90€ |
11,90€ |
15,90€ |
19,90€ |
Assiette de Fruits de mer
| Assiette de l’Ecailler 4 huîtres, 4 langoustines, 6 crevettes roses, 10 bulots, 4 palourdes, bigorneaux & crevettes grises |
29,90€ |
Les incontournables #2
Le menu
| 6 Huîtres “Fines de Ré” ou Effiloché de Hareng, Tatin de légumes ou Gratin d’Encornets ou Bulots mayonnaise & Aïoli |
|
| Le Poisson du jour ou Bavette à l’échalote |
28,90€ |
| Dessert au choix(*) *Coupe glacée supplément 2,00€ |
Petit Matelot
Jusqu’à 12 ans
| Steak Haché – Frites ou Filet de Poisson – Frites ou Moules, avec des Frites |
|
| Salade de Fruits ou Glace 2 boules |
9,90€ |
| Coca, Diabolo ou Jus de Fruits 20cl |
Le Midi
De 12h à 14h du mardi au vendredi – sauf jours fériés
À la carte
| L’Entrée du jour |
7,40€ |
| Les Plats du Midi Le Poisson du Jour Bavette à l’échalotte |
13,40€ |
Les Formules
| La Formule Express L’Entrée du jour + 1 Plat ou 1 Plat + Dessert au choix(*) |
16,90€ |
| La Formule Complète L’Entrée du jour + 1 Plat + Dessert au choix(*) |
19,90€ |
*Coupe glacée supplément 4,00€
Les incontournables #3
Desserts
| Baba “Charentais”, chantilly aux agrumes |
7,40€ |
| Tarte aux Pommes & Poires caramélisées |
7,40€ |
| Nougat glacé maison |
7,40€ |
| Délice au chocolat |
7,40€ |
| Crème brûlée parfumée |
7,40€ |
| Profiteroles au Chocolat |
7,40€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules |
5,40€ |
| 3 boules |
7,40€ |
| Sauce chocolat ou crème chantilly |
1,90€ |
| Crèmes glacées: vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, cara’sel, menthe-chocolat | |
| Sorbets: poire, fraise, framboise, cassis, citron vert, mangue |
Coupes Glacées
| Dame Blanche, Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Fruits Rouges, Coupe Cara’sel, Coupe Bounty, Coupe Colonel, Coupe Williams, Coupe Iceberg |
9,40€ |
Nos incontournables
Découvrez aussi
Buffet de la mer
Fruits de mer, soupes de poissons, salades et terrines marines à volonté
Homard
Homard bleu breton, menu homard
Suggestion de saison
Poisson du jour selon arrivage
Nous savons
d’où nous venons
L’histoire du restaurant Tonton Louis a commencé en 2000 après 25 années passées dans la mytiliculture dans le pertuis charentais.
