La Fraicheur de la Mer à l’assiette
Découvrez nos menus et nos cartes
Des produits ultra-frais
Nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs et en particulier les producteurs de nos fruits de mer et poissons pour vous apporter qualité et une fraicheur exceptionnelle.
Les incontournables #2
À la carte
Huîtres
| Les 3 | Les 6 | Les 9 | Les 12 | |
| Huîtres des Iles Magot-Bertineaud (Esnandes) | ||||
| Fines de Ré N°3 | 6,90€ | 11,90€ | 15,90€ | 19,90€ |
| Huîtres de Papin-Poget (La Tremblade) | ||||
| Fines de Papin N°3 | 8,90€ | 16,90€ | 20,90€ | 24,90€ |
| Spéciales de Papin N°4 | 10,90€ | 19,90€ | 23,90€ | 29,90€ |
Assiette de Fruits de mer
| Assiette de Dégustation 3 Fines de Ré, 3 Fines de Papin, 3 Spéciales de Papin |
19,90€ |
| Assiette de l’Ecailler Huîtres, Langoustines, Crevettes roses & grises, Bulots… |
25,90€ |
La Formule Carte
| Une Entrée au choix | |
| Une Suggestion au tableau | 35,90€ |
| Un dessert au choix |
Suggestion de Saison et Poisson du Jour
Voir Tableau
Entrées
| 6 Huîtres “Fines de Ré” N°3 | 11,90€ |
| Soupes de Poissons | 11,90€ |
| Salade tiède d’Encornet | 10,90€ |
| Rillettes de saumon au citron vert | 10,90€ |
| *Foie Gras mi-cuit, langoustines roties | 13,90€ |
| Gratin de Fruits de Mer | 11,90€ |
| *Assiette Terre Mer : Foie gras, rillettes de saumon, encornets tièdes | 13,90€ |
| Boulots Mayonnaise & Aïoli | 11,90€ |
| Crevettes grises | 11,90€ |
| Crevettes roses | 11,90€ |
| *Langoustines | 13,90€ |
| *Tourteau | 13,90€ |
| Panaché de Coquillages : amandes, praires, bulots | 11,90€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
Pour les Carnivores
| Entrecôte Grillée , Sauce au Poivre | 17,90€ |
Les incontournables #3
Desserts
| Café Gourmand | 6,90€ |
| Dessert du Jour | 6,90€ |
| Mousse Caramel, craquant Amandes | 6,90€ |
| Soufflet glacé au Grand Marnier | 6,90€ |
| Tarte Tatin | 6,90€ |
| Crème brûlée parfumée | 6,90€ |
| Moelleux au Chocolat, coeur Framboise | 6,90€ |
| Profiteroles au Chocolat | 6,90€ |
| Nougat Glacé | 6,90€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules | 4,90€ |
| 3 boules | 6,90€ |
| Sauce chocolat ou crème chantilly |
1,90€ |
| Crèmes glacées: Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Menthe-Chocolat, Noix de Coco | |
| Sorbets: Poire, Fraise, Framboise, Cassis, Citron vert, Mangue, Car’sel |
Coupes Glacées
| Coupe Bounty Glace coco, sauce chocolat, chantilly |
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| Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly |
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| Café Liégeois Glace vanille & café, sauce chocolat, chantilly |
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| Chocolat Liégeois Glace vanille & chocolat, sauce chocolat, chantilly |
8,90€ |
| Coupe Cara’sel Glace vanille & cara’sel, sauce caramel, chantilly |
|
| Coupe Iceberg Glace menthe-chocolat, Peppermint, chantilly |
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Nous savons
d’où nous venons
L’histoire du restaurant Tonton Louis a commencé en 2000 après 25 années passées dans la mytiliculture dans le pertuis charentais.
