La Fraicheur de la Mer à l’assiette
Découvrez nos menus et nos cartes
Des produits ultra-frais
Nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs et en particulier les producteurs de nos fruits de mer et poissons pour vous apporter qualité et une fraicheur exceptionnelle.
Les incontournables #1
Moules Frites
| Marinières, Roquefort ou Pineau des Charentes |
17,90€ |
La Formule Carte
| Une Entrée au choix | |
| Une Suggestion au tableau |
36,90€ |
| Un dessert au choix |
| Turbot à la plancha, sauce au Monbazillac |
24,00€ |
| * St Jacques à la plancha, sauce aux cèpes |
26,00€ |
| Médaillon de Lotte, crème de tourteaux |
24,00€ |
| Filet de bar à la plancha, sauce au Pineau des Charentes |
24,00€ |
| *Assiette de la Criée, Beurre Nantais |
26,00€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
Suggestion de Saison et Poisson du Jour
Entrées
| 6 Huîtres “Fines de Ré” N°3 |
11,90€ |
| Soupe de Poissons |
11,90€ |
| Emietté de Maquereaux aux Olives |
11,90€ |
| Moules Marinières |
11,90€ |
| Assiette de Coquillages Farçis: palourdes, couteaux, amandes </td> |
11,90€ |
| *Crevettes sautées au citron confit |
13,90€ |
| *Assiette Marine: coquillages farcis, Emietté de Maquereaux aux Olives & Crevettes sautées au citron confit |
13,90€ |
| Boulots Mayonnaise & Aïoli |
11,90€ |
| Crevettes grises |
11,90€ |
| Crevettes roses |
11,90€ |
| *Langoustines |
13,90€ |
| *Tourteau |
13,90€ |
| Panaché de Coquillages : amandes, clams, palourdes, bulots |
11,90€ |
*Supplément de 2€ avec la Formule Carte
Huîtres
| Les 3 | Les 6 | Les 9 | Les 12 | |
| Huîtres des Iles Magot-Bertineaud (Esnandes) | ||||
| Fines de Ré N°3 |
6,90€ |
11,90€ |
15,90€ |
19,90€ |
Assiette de Fruits de mer
| Assiette de l’Ecailler 4 huîtres, 4 langoustines, 6 crevettes roses, 10 bulots, 4 palourdes, bigorneaux & crevettes grises |
26,90€ |
Les incontournables #2
Le menu
| 6 Huîtres “Fines de Ré” ou Emietté de Maquereaux ou Moules Marinières ou Bulots mayonnaise & Aïloi |
|
| Le Poisson du jour ou Bavette à l’échalote ou Confit de Canard ou Papillotes de moules, frites |
27,90€ |
| Dessert au choix(*) *Café gourmand ou coupe glacée +2,00€ |
Petit Matelot
Jusqu’à 12 ans
| Steak Hâché – Frites ou Filet de Poisson – Frites ou Moules, avec des Frites |
|
| Glace 2 boules |
9,90€ |
| Coca, Diabolo ou Jus de Fruits 20cl |
Le Midi
De 12h à 14h du mardi au vendredi – sauf jours fériés
À la carte
| L’Entrée du jour |
6,90€ |
| Les Plats du Midi Le Poisson du Jour Bavette à l’échalotte Confit de Canard Papillote de Moules, Frites |
12,90€ |
Les Formules
| La Formule Express L’Entrée du jour + 1 Plat ou 1 Plat + Dessert au choix(*) |
15,90€ |
| La Formule Complète L’Entrée du jour + 1 Plat + Dessert au choix(*) |
18,90€ |
*Café gourmand ou coupe glacée +2,00€
Les incontournables #3
Desserts
| Café Gourmand |
8,90€ |
| Dome exotique & chocolat |
6,90€ |
| Mousse Caramel & Compotée de Mangue |
6,90€ |
| Parfait glacé au Limoncello |
6,90€ |
| Salade de fruits |
6,90€ |
| Délice au chocolat |
6,90€ |
| Crème brûlée parfumée |
6,90€ |
| Baba “Charentais”, Chantilly à la vanille |
6,90€ |
| Profiteroles au Chocolat |
6,90€ |
| Café Gourmand |
8,90€ |
| Soupe de Fraise, Sorbet Citron Vert |
6,90€ |
| Parfait Glacé citron vert & fève de Tonka |
6,90€ |
| Salade de fruits |
6,90€ |
| Délice au chocolat |
6,90€ |
| Crème brûlée parfumée |
6,90€ |
| Profiteroles au Chocolat |
6,90€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules |
4,90€ |
| 3 boules |
6,90€ |
| Sauce chocolat ou crème chantilly |
1,90€ |
| Crèmes glacées: vanille, chocolat,café, pistache, noix de coco, cara’sel,menthe-chocolat | |
| Sorbets: poire, fraise, framboise, cassis,citron vert, mangue |
Coupes Glacées
| Dame Blanche, Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Fruits Rouges, Coupe Dezil, Coupe Cara’sel, Coupe Bounty, Coupe Colonel, Coupe Williams, Coupe Iceberg |
8,90€ |
Nos incontournables
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Fruits de mer, soupes de poissons, salades et terrines marines à volonté
Homard
Homard bleu breton, menu homard
Suggestion de saison
Poisson du jour selon arrivage
Nous savons
d’où nous venons
L’histoire du restaurant Tonton Louis a commencé en 2000 après 25 années passées dans la mytiliculture dans le pertuis charentais.
